酵素マイスター協会公認講師になるために…
4～5月で講座を受講しました。
というのも、これまでの8年間は独学で研究し酵素作りをしていたため、講師のお仕事を始めるにあたり一から学び直したのです。
そこで、酵素に関する基礎知識や、酵素マイスター協会の講座でレクチャーする酵素の作り方を学び、実際に1本仕込みをしました。
じゃじゃん！！
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酵素作りはご自身で出来るんです！
果物は仕込みの前にミネラルのお水で洗い、農薬やワックスを軽減します！
必要な道具を準備します！
果物をカットしてる写真は取り忘れました(´;ω;｀)すみません…
出来上がった瓶がこちら！
仕込んだ後は、1～3ヶ月時間をかけて発酵させていきます！
出来上がりが楽しみ♪楽しみ♪
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with love and thankfulness
by SAIKA
